Auguri!
Archivio dell'autore: Giorgia Di Sabatino
Frollini arancia e cannella
Indovinate un po’?
Dopo aver partecipato alla recita dell’asilo con il ruolo di ReMagio, Gn-ometto si è ammalato un’altra volta!
Ecco il motivo delle mie lunghe assenze in questo mese…non ne posso più!
La produzione di biscottini natalizi comunque va avanti nei ritagli di tempo, tra uno sciroppo per la tosse, un cucchiaino di vitamine, una favola, qualche disegno e il balletto del coccodrillo!
Questi frollini sono deliziosi e semplicissimi. Scegliete una bella scatola di latta da regalare ai vostri amici e riempitela con queste delizie!
Sarà un regalo graditissimo, ve lo assicuro!
Buona giornata a tutti.
INGREDIENTI per i Frollini arancia e cannella
2 uova e 1 tuorlo
175 gr di zucchero a velo
500 gr farina 00
1/2 di bustina lievito
200 gr di burro morbido
Cannella in polvere
Scorza di 1 arancia
Un pizzico di sale
PROCEDIMENTO
Unire farina e lievito e setacciarli. Mescolarli insieme allo zucchero, la scorza dell’arancia e la cannella (decidete voi quanta). Unire le uova e il burro morbido. Impastare con le mani e formare una palla. Avvolgerla con la pellicola e lasciarla in frigorifero per 30 minuti. Stendere la pasta non troppo sottile con un mattarello e tagliarla con le formine che preferite.
Rivestire una teglia con carta forno e posizionarvi sopra i biscotti un po’ distanti uno dall’altro.
Cuocere in forno preriscaldato a 200° per 15 minuti.
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Omini pan di zenzero
Qualche giorno fa, in occasione di una cena tra amici, ho pensato di fare un piccolo regalino a tutte le donne presenti.
In perfetto stile Cookthelook, avevo in mente qualcosa di stiloso e anche molto buono da mangiare.
Ecco come nascono i miei biscottini di Natale!
Non proprio omini di zenzero, non proprio pepparkakor, non semplici biscottini alla cannella, ma straordinari frollini speziati e colorati da mordicchiare o da appendere all’albero.
Tutti rosa e bianchi, come i colori del blog, hanno fatto la felicità delle mie amiche…e anche delle bimbe!
Che soddisfazione!
Armatevi di santa pazienza e preparateli anche voi. La ricetta è molto semplice e se non avete voglia di decorarli con la glassa, impiegherete pochissimo tempo!
Fatemi sapere cosa ne pensate!
Buona giornata a tutti!
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| Vi piaccio questi costumini? |
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| Per questa glassa ho utilizzato del colorante alimentare rosso |
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| I miei regalini! |
INGREDIENTI per circa 30 omini pan di zenzero
150 gr di burro
100 gr di zucchero
50 gr di zucchero di canna
4 tuorli
350 gr di farina 00
1/2 cucchiaino di cannella
1/2 cucchiaino di zenzero
1/2 cucchiaino di chiodi di garofano tritati
un pizzico di sale
Glassa: 100 gr di zucchero a velo e 1 albume
Colorante alimentare
PROCEDIMENTO
Tritare molto finemente lo zucchero di canna. Lavorare il burro morbido con lo zucchero semolato e con quello di canna e aggiungere pian piano i tuorli. La consistenza finale deve essere cremosa e uniforme.
Aggiungere tutti gli altri ingredienti e impastare con le mani.
Formare una palla, avvolgerla nella pellicola e lasciarla in frigorifero per 30 minuti.
Preparare la glassa lavorando l’albume e lo zucchero a velo con un cucchiaio, finchè non sono perfettamente amalgamati. Se la glassa risulta troppo liquida, aggiungere altro zucchero a velo.
Stendere la pasta non troppo sottile con un mattarello e tagliarla con le formine natalizie (stelle, omini, alberelli…). Impastare ancora la massa avanzata e continuare a stenderla e a ritagliarla finchè non finisce.
Rivestire una teglia con carta forno e disporre i biscottini anche piuttosto vicini perchè comunque non lieviteranno molto. Cuocere alla massima temperatura (per me 250°) per 7 minuti al massimo.
Attenzione perchè basta un minuto in più per bruciarli!
Una volta freddi decorare a piacere con la glassa, utilizzando una sacca da pasticcere o uno stuzzicadenti.
Un consiglio: se volete utilizzare due colori come ho fatto io, astettate che il primo colore si solidifichi e poi lavorare con l’altro, altrimenti fate un pasticcio, come me!
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Natale a casa mia
Perdonate la lunga assenza, ma con Gn-ometto in casa è difficile mettersi seduti al computer e buttare giù due righe!
Sono stata molto impegnata in giochi, letture e balletti in questi giorni…e poi ho fatto gli addobbi di Natale!
Impossibile comprare un albero degno di questo nome perchè non abbiamo abbastanza spazio e perchè la crisi inizia a farsi sentire. Ecco a voi, dunque, il nostro “Sfigalbero”! Ve ne avevo già parlato, no?
Lo abbiamo comprato anni fa io e mio marito, ancora fidanzati, quando sono tornata da Milano a vivere nella mia città. Da quel momento questo è il nostro albero, e anche se è piccolino e addobbato forse con poca arte, a noi piace così!
Dal 2009, anno in cui Gn-ometto è entrato a far parte della nostra vita (nella mia pancia), abbiamo scelto di preparare delle palline “fai da te”.
Vi spiego: compriamo una pallina di gesso bianca e poi la decoriamo con i pennelli scrivendo anche la data. Quella del 2011 non è ancora pronta…ma arriverà presto!
Quando Gn-ometto sarà un po’ più grande, magari ci darà una mano, ma per ora abbiamo dovuto sistemare l’albero e tutti gli addobbi natalizi sui mobili più alti che abbiamo per evitare gli agguati del nostro piccoletto!
Buona giornata a tutti!
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| SFIGALBERO |
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| Pallina di Natale “fai da te” del 2009 |
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| Pallina di Natale “fai da te” del 2010 |
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| La prima decorazione comprata per Sfigalbero |
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Regali di Natale #2
Io ho già comprato qualche regalino e voi?
Squattrinata più che mai, per questo Natale ho scelto cose carine, originali e non troppo costose che spero facciano sorridere chi le riceverà.
Ho aggiunto alla lista dei regali da fare molti bambini e questo mi fa contenta perchè vuol dire che siamo tutti un po’ cresciuti…e che Gn-ometto ha tanti amichetti con cui giocare!
Continuo a dare uno sguardo online perchè trovo idee troppo carine e oggi vi consiglio Modcloth,
un sito che amo particolarmente, chi mi legge sempre lo sa!
Fatemi sapere se trovate qualcosa di interessante anche voi!
Buon pomeriggio!
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Mousse al cioccolato bianco e matcha
Non so come funziona dalle vostre parti, ma qui da me dal prossimo giovedì, 8 dicembre, si aprono ufficialmente le serate natalizie con gli amici.
Io e mio marito abbiamo una coppia di amici che mette sempre a disposizione un megagalattico, meraviglioso e superaccessoriato appartamento per giocare a carte (moltissimo), tombola (quasi mai) , mercante in fiera (sono sempre e solo io a chiederlo!) e a Cucco o Bestia…non so come lo chiamate voi questo gioco!
Solitamente gli uomini si mettono intorno ad un tavolo a giocare a poker, mentre noi donne ce ne stiamo in salotto a chiacchierare, spettegolare, scartare i regali di Natale e a mangiare dolcetti!
Sto già pensando a cosa potrei cucinare per uno dei prossimi incontri e credo che riproporrò la mia mousse bicolore, che a Monica, la padrona di casa, è piaciuta molto la prima volta che l’ha assaggiata!
Il tè matcha si sposa perfettamente con il cioccolato bianco e rende questo dolce molto elegante secondo me, per gli occhi e per il palato!
Provate a farlo e mi direte…
Buon pomeriggio a tutti e un abbraccio a Monica e Maurizio…noi siamo pronti per la maratona di poker natalizio…e voi?
INGREDIENTI per la Mousse al cioccolato bianco e matcha
Un cucchiaino di tè matcha
150 gr di panna fresca liquida
150 gr di cioccolato bianco
4 uova
PROCEDIMENTO
Spezzettare il cioccolato e scioglierlo a bagnomaria. Lasciarlo raffreddare e aggiungere la panna. Mescolare e unire i tuorli. Montare gli albumi a neve e incorporarli al composto.
Dividere il composto a metà e aggiungere da una parte un cucchiaino di tè matcha sciolto in poca acqua.
Mettere la mousse in quattro bicchieri di vetro alternando uno strato bianco e uno verde e coprire con la pellicola.
Lasciare riposare in frigorifero per almeno due ore.
Decorare con biscottini tipo Digestive tritati grossolanamente o con qualche goccina di tè matcha diluito in pochissima acqua…potreste provare a disegnare degli alberelli di Natale. Io in queste cose non sono molto brava, come noterete dalle foto.
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Ciambellone della nonna
Ecco un’altra sana merenda per grandi e piccini!
Il ciambellone della mia nonna era IRRIPETIBILE, come tante altre cose che solo lei sapeva cucinare così buone. Preparava piatti semplici, ma sempre deliziosi e dal sapore unico.
Sapori che non ho mai più ritrovato pur seguendo alla lettera le sue ricette! Non so dirvi quanto fossero straordinariamente buone le sue zucchine trifolate, e il sugo con le polpettine, la marmellata di pomodori verdi, e la pizza rustica con le verdure che mi preparava per le gite scolastiche…che brava che era!
Ricordo ancora quando prima di prendere il treno per tornare a Milano dopo il finesettimana a casa passavo da lei in campagna, in genere alle 6 di mattina del lunedì, e trovavo sempre lì pronta ad aspettarmi una bella tortina da portare via con me. La mia preferita era quella di mele…prima o poi ve la proporrò!
Conservo gelosamente la sua agenda delle ricette e ogni tanto mi cimento in uno dei suoi dolcetti…ma come vi dicevo, è impossibile ritrovare quei sapori che solo lei sapeva creare!
Gn-ometto ha apprezzato comunque molto il mio tentativo e vi consiglio di provare a preparare questa ciambella perfetta per la colazione e la merenda. Vi dirò che io l’ho servita anche per un dopo cena accompagnata da un cucchiaio di crema pasticcera e una spolverata di cannella…un successone!
Buon pomeriggio a tutti!
INGREDIENTI per il Ciambellone della nonna
200 gr di zucchero
3 uova
scorza di un limone
80 gr di olio EVO
220 gr di latte
400 gr di farina 00
1 pizzico di sale
1 bustina di lievito
PROCEDIMENTO
Preriscaldare il forno a 160°. Montare le uova con lo zucchero per 5 minuti. Aggiungere l’olio, la scorza di limone, il latte e montare ancora. Aggiungere la farina setacciata con il lievito e il sale. Montare ancora. Se avete un robot da cucina mettete tutto insieme e fate girare per un paio di minuti a velocità media.
Versare il composto in una forma da ciambella imburrata e infarinata. Spolverizzare la superficie con un po’ di zucchero e infornare per 50 minuti.
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Gn-ometto l’intellettuale!
Vi spiego perchè in questi giorni sono poco presente.
Come già sapete, Gn-ometto è a casa malaticcio (anche se non si direbbe) e per questo dedico praticamente tutta la giornata a lui e ai suoi giochi!
La sua grande passione sono i libri, in particolare i capolavori della letteratura quali “Pio Pio cerca la mamma” e “Qua Qua fanno le ochette” e tutto ciò che riguarda gli animali.
Ecco, dunque, come trascorriamo insieme il nostro tempo!
Buona giornata a tutti voi!
Torno presto!
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| Per scegliere un libro Gn-ometto deve buttarli prima giù tutti. |
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| Il suo oratore preferito è il papà. |
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| A volte facciamo un bel disegno…si fa per dire! |
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| Guardiamo le nostre foto e controlliamo la posta. |
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| I nuovi arrivati. |
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| Il libro preferito. |
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| Chi riordina ora? |
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Torta riso e pere gluten free
Questa Torta riso e pere gluten free è la fine del mondo, lo giuro!
Ci risiamo! Gn-ometto è a casa con la tonsillite…questo asilo nido ci sta devastando!
Per fortuna non ha la febbre e quindi è attivo e vispo come sempre…e non ha di certo perso l’appetito, quindi una buona tortina preparata dalla sua mamma non può che farlo contento.
Ho trovato questa ricettina supersemplice e molto sana per i bimbi, perchè contiene tanto latte, miele e frutta.
Tagliatela a fette e accompagnatela con abbondante marmellata di mandarini. Trovo che sia proprio un abbinamento azzeccato!
Tagliatela a fette e accompagnatela con abbondante marmellata di mandarini. Trovo che sia proprio un abbinamento azzeccato!
Ora torno a leggere le favole a Gn-ometto!
Buona giotnata a tutti!
INGREDIENTI per la Torta riso e pere gluten free
5 tazzine di riso
500 ml di latte
250 gr di pere
2 uova
6 cucchiai di miele
marmellata di agrumi
PROCEDIMENTO
Cuocere il riso nel latte bollente insieme al miele.
Dopo circa 25 minuti il riso avrà assorbito il latte diventando quasi un risotto (se non succede, eliminate un po’ di latte in eccesso).
Tagliare a pezzetti le pere e aggiungerle al riso insieme alle uova leggermente sbattute. Riempire con il composto una teglia rivestita con carta forno.
Cuocere in forno caldo a 200° per 30 minuti.
Dopo circa 25 minuti il riso avrà assorbito il latte diventando quasi un risotto (se non succede, eliminate un po’ di latte in eccesso).
Tagliare a pezzetti le pere e aggiungerle al riso insieme alle uova leggermente sbattute. Riempire con il composto una teglia rivestita con carta forno.
Cuocere in forno caldo a 200° per 30 minuti.
Una volta fredda decoratela con la marmellata di agrumi. Io ho scelto quella di mandarini.
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Accessori casa #1
Direi che in un blog di moda e cucina non può mancare uno spazio dedicato agli accessori.
Sia una ricetta che un abito possono essere arricchiti da un tocco magico…che sia un pirottino per cupcakes a fiorellini o un cerchietto per capelli con le piume.
Io adoro gli accessori ed è per questo che oggi voglio inaugurare la rubrica “Accessori Casa”.
Cercherò di darvi qualche dritta su come utilizzare o dove trovare gli accessori più divertenti, utili, colorati e originali.
Dopo un interminabile giro da HM, guardate cosa ho trovato nel reparto bambini in mezzo a coroncine da principessa e tutù da ballerina (che mi hanno fatto venir voglia di una figlia femmina!)?
Non sono bellissimi i miei nuovi tagliabiscotti? Ne vado fiera, anche perchè li ho pagati pochissimo.
Li aggiungo subito alla mia attrezzatura da cucina e non vedo l’ora di fare dei biscottini insieme a Gn-ometto…
Correte a comprarli anche voi!
Presto anche la rubrica “Accessori moda”.
Buona giornata a tutti!
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Regali di Natale #1
Sta arrivando! Manca un mesetto…e non vedo l’ora…
Amo l’atmosfera del Natale, le luci nelle strade, i balconi delle case addobbati a festa, gli alberi nei giardini vestiti con palline e ghirlande luminose, gli orrendi Babbi che si arrampicano alle finestre…insomma lo aspetto ogni anno con impazienza.
Chissà se Gn-ometto mi aiuterà a fare l’albero o se si divertirà solo a buttarlo giù?! Tanto non può farsi nulla dato che il nostro albero, anche detto “sfigalbero”, è talmente piccolo che non farebbe male ad un topolino cadendo a terra…
Desidero un albero gigante, come quello che ho sempre avuto a casa dei miei, ma il nostro appartamento stenta a contenere noi tre, figuriamoci dove riuscirei a sistemare il pino secolare (finto ovvio!) dei miei sogni!
Ma di alberi e addobbi parleremo in un altro momento, perchè oggi voglio iniziare a proporvi dei deliziosi e simpatici regali di Natale che faranno la gioia di amici, amiche, fidanzati e amanti.
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Fatemi sapere se trovate qualcosa di interessante!
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