Elio cantava “Natale allo Zenzero…”, ma chi l’ha detto che i biscotti allo zenzero si possono mangiare solo a Natale? Dopo la torta alle prugne fuoristagione…ecco la ricetta dei miei biscotti allo zenzero post-Natalizi! Mi sento ribelle e rock&roll oggi…
INGREDIENTI
125 gr burro
100 gr zucchero di canna fine
330 gr farina 00
110 gr miele
zenzero in polvere qb
1/2 cucchiaino di lievito
PROCEDIMENTO
Ammorbidire il burro pochi secondi nel microonde e sbatterlo con lo zucchero. Aggiungere gli altri ingredienti e impastare con le mani. Lasciar riposare il composto in frigo per almeno 1 ora. Stendere la pasta tra due fogli di carta forno fino a renderla piuttosto sottile e tagliarla con le formine da biscotto che preferite. Infornare per 10 minuti a 180°.
Se avete pazienza di decorare i vostri biscottini, preparate una glassa mescolando 100 gr di zucchero a velo con un albume…e poi sbizzarritevi!
hai proprio ragione..i biscotti allo zenzero sono sempre buoni!!!! Ciao e piacere di conoscere te e il tuo bolg, Flavia
Che meraviglia!!!! I miei sono stati una delusione! La prossima volta che li farò prenderò spunto da te!!!! Brava! Un bacione!
Sono d’accordo con te mia cara, quando un biscotto piace, piace tutto l’anno. Non solo a natale. Augurissimi di buon anno.
giusto! chi l’ha detto che i biscotti allo zenzero bisogna mangiarli solo a Natale? per me ci stanno bene per tutto l’anno 🙂 buoni e profumati questi che hai fatto! ciao Ely
Grazie del sostegno…vi siete spaventate quando vi ho detto che mi sento rock&roll!?
Felice Anno Nuovo!!!
Belli i tuoi biscotti allo zenzero e senz’altro buoni, li faccio anch’io ma mi manca lo stampino dell’ometto……
@Laura
Io li ho fatti anche a forma di stellina e cuoricino…buoni e belli ugualmente! Buon anno a te!
Eh!Eh! hai proprio ragione…non c’è una stagione migliore di un’altra per mangiare i biscotti allo zenzero!!! Brava!!!ciao!!
Ma che meraviglia!!! Valeria
http://www.luggageandhighheels.blogspot.com/
grazie per la tua visita ! anche a me piace cucinare ….le tua ricette sembrano molto promettenti.
se ti fa piacere diventa mia follower…naturalmente mi segnerò anch’io!
ciao
ave