Ne sono uscita viva!
Due esami in un giorno e due bei voti sul libretto!
Studiare tanto in poco tempo (e con Gn-ometto!) e poi ottenere dei risultati mi ha fatto sentire meglio!
Periodo di riflessioni e di bilanci, come vi ho detto, e qualche soddisfazione tira su il morale…
In questi giorni ho cucinato ben poco e comunque sempre molto velocemente!
Mio marito rassegnato e Gn-ometto sempre pronto con il suo zainetto per andare per qualche ora a trovare i nonni, mi sono rimasti vicini nonostante il mio evidente stato di stress psico-fisico…e il mio aspetto davvero poco femminile. A proposito, ringrazio per il successo dei miei esami anche le mie fedeli alleate: Tuta e Fascia per capelli!
Ecco una ricetta veloce e sana da fare in poco tempo, preparando comunque un piatto molto buono e completo!
Le verdure non mancano mai in casa perchè piacciono a tutti, e le mie preferite sono senza dubbio le zucchine. Le metto un po’ ovunque. Se volete potete sostituirle con le melanzane e il vostro primo sarà comunque buonissimo!
Buona giornata a tutti!
INGREDIENTI per i Garganelli alle verdure
500 gr di garganelli all’uovo
4 zucchine grandi
un grappolo di pomodorini da 400 gr
1 spichio di aglio
1/2 cipolla
olio e sale
Basilico fresco e parmigiano
PROCEDIMENTO
Tagliare la cipolla sottilmente e farla dorare con poco olio in una pentola antiaderente. Aggiungere le zucchine e cuocere a fuoco piuttosto alto per 10 minuti girando spesso con un cucchiaio di legno. salare a fine cottura.
A parte preparare un sugo tagliando i pomodorini a metà e cuocendoli con l’olio e uno spicchio di aglio per una ventina di minuti. Salare a fine cottura.
Far cuocere la pasta in aqua bollente e scolarla ancora un po’ al dente direttamente nel sugo. Aggiungere le zucchine e cuocere per un paio di minuti. Prima di servire, aggiungere delle foglie di basilico fresco e il parmigiano.
Un primo veloce e gustosissimo che è quello che ci vuole per tirarsi su il morale…Complimenti per gli esami e continua così!! Un bacione!
Complimenti per gli esami! E’ sempre una gran bella soddisfazione! 🙂
mmmmmm buonissime! ieri ho mangiato una pasta simile con solo cime di rapa e parmigiano:) gnam!
Ciao!!!
Anche io faccio spesso questo sughetto buono e veloce!!!
Complimenti per il risultato!!! Credo non sia facile far coincidere tutto: casa, lavoro, studio, bimbo, marito!!!
Ancora in bocca al lupo!
Un bacio, ciao!!!
Ciao!!!
Anche io faccio spesso questo sughetto buono e veloce!!!
Complimenti per il risultato!!! Credo non sia assolutamente facile far coincidere casa, lavoro, studio, gnometto, marito!!!
Ancora un in bocca al lupo! Un bacio, ciao!!!
augurissimi per gli esami! ti ammiro!
la pasta ottima e veloce e poi adoro le verdure 😛
buona settimana
evviva la tuta e la fascetta, testimoni di un successo!