Sono già passate le otto quando veniamo invitati ad un dopocena a casa di amici. Negozi chiusi…non mi piace presentarmi a mani vuote. Ingredienti nella credenza: cocco e arance. Si può fare qualcosa.
In pochi minuti i Cocchini sono pronti e il successo è assicurato!
INGREDIENTI
200 gr zucchero
2 uova
170 gr farina di cocco
1 arancia spremuta
1 cucchiaino di lievito
50 gr farina 00
PROCEDIMENTO
Preriscaldare il forno a 180°. Montare le uova con lo zucchero. Aggiungere la farina di cocco, il succo di arancia e poi gli altri ingredienti. Lasciar riposare in frigo per qualche minuto. Riempire dei pirottini di carta ( non completamente) e infornare per 15 minuti circa (i cocchini devono essere dorati in superficie).
Bella idea, brava! E che voglia a preparare al volo una cosa così per la sera stessa. Io avrei forse pigramente ripiegato su del vino. Ma il nanetto li può già assaggiare?
che carini! mi piace l’accoppiata cocco-arancia, non ci avevo pensato!
Buooooniiiii devo provare a farli pomeriggio! passa dal mio blog http://www.mcmode.blogspot.com
grande!!!! servono sempre le ricette dell’ultimo minuto! sono meravigliosi e chissà che profumo con il cocco, baci Ely
Adoro questa ricetta. Sento il profumo di buono da qui. Ti seguo anch’io adesso, bacio
http://wedding-planner-costa-azzurra.blogspot.com/
Che bella idea e che bella ricetta…te la rubo…complimenti e mille baci…Anna
Io all’ultimo minuto così non sarei stata capace di fare nulla…bravissima…buon weekend, Flavia
Sono veramente velocissimi…se non avete voglia di usare i pirottini, potete mettere tutto in una teglia unica!