Questa Torta morbida al cioccolato è la classica torta da colazione che farcita con Nutella, crema o panna diventa una straordinaria torta di compleanno per i bambini…e anche per i grandi.
Se avete della cioccolata avanzata dalle uova di Pasqua, questa è un’ottima ricetta del riciclo! Provate.
A casa mia questa torta dura davvero poco perché è soffice e leggera e una fetta chiama l’altra. A colazione di solito ci litighiamo l’ultima porzione e finisce sempre che se la mangia Gn-ometto…l’ultimo arrivato!
Io l’ho decorata con fiori commestibili per presentarla in maniera un po’ elegante e fantasiosa, ma voi potete semplicemente aggiungere dello zucchero a velo o glassarla con il cioccolato fuso o una ganache (che si fa mescolando sul fuoco panna fresca e cioccolato).
Che dire? Buona colazione a tutti voi.
Domani finalmente riapre la scuola e io posso tornare a dedicarmi a voi.
INGREDIENTI per la Torta morbida al cioccolato
5 uova
100 gr di cioccolato fondente
50 ml di latte
200 gr di zucchero
2 cucchiaini di lievito in polvere
200 gr di burro
200 gr di farina
50 gr di cacao amaro
estratto naturale di vaniglia
Facoltativo: 100 gr di cioccolato tritato al coltello o gocce di cioccolato
PREPARAZIONE
Montate molto bene il burro a temperatura ambiente con lo zucchero. Se avete una planetaria utilizzate quella.
Intanto sciogliete il cioccolato a bagnomaria.
Unite al composto di burro le uova aggiungendole una alla volta e montando continuamente.
Aggiungete anche il cioccolato fuso raffreddato e infine la vaniglia e le polveri (farina, cacao e lievito) ben setacciate.
Montate per mescolare bene tutto e se vi va aggiungete a questo punto qualche pezzo di cioccolato tritato al coltello o delle gocce.
Riempite no stampo rivestito con carta forno o imburrato e poi spolverato con del cacao amaro.
Infornate a 170° per circa 50 minuti.
Io ho usato il mio forno Samsung 3Oven ovviamente!
